Chimichurri

Chimichurri

Chimichurri
Le chimichurri est un condiment sud-américain à base de piment, originaire d'l'Argentine[1],[2], utilisé en Argentina et Uruguay, et aussi plus au nord jusqu'au Nicaragua et au Mexique[3],[4],[5]. C'est une variante de la sauce verte, bien qu'il en existe une version rouge, également utilisé comme marinade pour la viande grillée.

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